Cuisine sans allergène
Isbn :
9782755673814
Description matérielle :
Caractéristique matérielle : Ill. en coul., Dimension : 23 cm x 23 cm, Nbr de pages : 1 vol. (166 p.),
Lien(s) :
Sujets :
Cuisine
Résumé :
En France, 8% des enfants souffrent aujourd'hui d'au moins une allergie alimentaire : au blé/ gluten, au lait, aux fruits à coque, à l'arachide, aux oeufs ou au poisson... Alors, comment imaginer et réaliser des recettes gourmandes pour toute la famille quand un enfant est allergique ou multi-allergique ? La vie sociale est affectée, les sorties au restaurant ou les diners chez les amis restreints, les goûters d'enfants compliqués... C'est un vrai casse-tête qu'a vécu l'auteure Marie Lossy quand elle a appris que son fils et sa fille étaient multi-allergiques... Car, à l'annonce du diagnostic, aucune bible de recettes n'est fournie aux familles. A ses fourneaux, elle a imaginé et concocté 60 recettes hyper gourmandes et ne comprenant aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire (compatibles avec les malades coeliaques et intolérants), pour tous les jours mais aussi pour des fûtes et des anniversaires. Pour que manger soit toujours un plaisir...
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Exemplaires
Exemplaire | Situation | Statut | Dewey / Cote | Site | Localisation | Priorité | Retour prévu |
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00023008189351 |
En rayon | Courant | 641.563 LOSS | PRISSE | Section adulte | 0 | -- |